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© Klaus Siepmann
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Die
Mallorquiner verbringen viel Zeit im Café oder in der Bar.
Der Begriff “Bar” ist in diesem Fall etwas irreführend, Kneipe
passt besser. Jedenfalls gibt es sie überall, diese Treffpunkte,
in denen
man die Tageszeitung liest, mit Nachbarn und Kollegen die neuest-
en
Inselgeschichten austauscht und Kontakte pflegt.
Die meisten Cafés und Bars bieten ein paar Kleinigkeiten für
den Hunger zwischendurch an, z.B. Bocadillos (= belegte Baguettes),
Pa amb Oli (mallorquinisches
Brot mit Olivenöl und Tomate sowie
Belag nach Wunsch) und Tapas (kleine Rationen mallorquinischer Spezialitäten).
Je nach Umfeld wird das Café am Abend auch zur klassischen Kneipe
– die Übergänge sind fließend.
Mallorca hat eine traditionell gewachsene Café-Kultur, die auf ganz besondere Art lebt.
Es gibt:
• In-Cafés
• Kult(ur)-Cafés
• Institutionen
• Luxus-Cafés
• ganz einfache Cafés
• Strandcafés
• Hafenbars
• Traditionscafés
• Sunset-Cafés
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© Klaus Siepmann |
Besonders urig sind die Bars in oder an den Häfen (z.B. in Es
Molinar und Portixol bei Palma) sowie in den Polígonos, den Gewerbegebieten.
Richtiges Verhalten:
Sich im Café einfach bei Mallorquinern an den Tisch zu setzen ist
verpönt. Schon die Frage, ob denn am Tisch noch ein Platz frei ist,
outet Sie als Extranjero (Ausländer). Richtig ist: Warten, bis ein
Tisch frei wird.
Zum Leidwesen der Hundebesitzer dürfen die Vierbeiner grundsätzlich
nicht mitkom-men. Ausnahmen werden schon einmal in Cafés mit Terrasse
gemacht.
Bezahlen: Erst die Rechnung, dann zahlen
(hierbei noch kein Trinkgeld geben!), Wechselgeld oder Kreditkartenbeleg
abwarten und dann erst Trinkgeld geben und z.B. auf dem Porzellanteller
liegen lassen.
Sprache: Ein Blick in einen Urlaubssprachführer
lohnt sich gewaltig. Schon mit ein paar freundlich gestammelten Brocken
werden Sie freundlicher begrüßt und netter bedient.
Kleines Kaffeelexikon:
Café Solo = der kleine Schwarze,
fast identisch mit dem Espresso.
Café con Leche = der Milchkaffee,
in guten Cafés immer mit heißer, aufgeschäumter Milch.
Café Cortado = ein Milchkaffee im
Espresso-Format oder ein Espresso mit Milch.
Café Americano = der klassische schwarze
Kaffee.
Café descafeinado = Kaffee koffeinfrei.
Carajillo = Espresso mit promillehaltigem
Schuß (Brandy, Cognac, etc.)
Café con hielo = Espresso mit Eiswürfeln
(ohne Sahne), wird im Sommer viel getrunken
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