Mallorca Getränke - Verschiedene Getränke und Geträkemärkte auf Mallorca

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Tipps & Infos:

Getränke


© Magetzems

Zur deftigen mallorquinischen Küche passen die einheim-ischen Weine ganz hervorragend.

Weinanbau hat auf Mallorca eine lange Tradition, die Ende des 19. Jahrhunders. ein jähes Ende fand. Damals machte sich die Reblaus über die Weinstöcke auf Mallorca her. Heute sind die mallorquinischen Winzer wieder sehr aktiv und heimsen immer öfter wichtige Auszeichnungen ein. Die bekanntesten Weingüter sind über die ganze Insel verteilt. Bei einigen von ihnen kann man die Weine probieren und direkt "ab Gut" kaufen. Die bekanntesten Bodegas: José L. Ferrer in Binissalem, Jaume Mesquida in Porreres, Ribas in Consell, Santa Catarina bei Andratx und Inca sowie Macia Batle in Santa Maria und
Nadal in Binissalem.


	© respective Owner

Wer sich erst einmal einen Überblick verschaffen möchte, kann entweder in eine der gut sortierten Bodegas gehen oder in ein Gourmet-Restaurant. Die dort beschäftigten Sommeliers kennen sich bestens aus. Einfache und gute Tischweine gibt es in vielen Tapas-bars und in den rustikalen "Freß-Kellern". Unser Tipp: Fragen Sie die Kellner, wo man den Wein kaufen kann. Meistens bekommen Sie einen guten Hinweis. Weiterhin berühmt und beliebt sind die mallorquinischen Liköre, allen voran Palo und Hierbas. Palo, ein Magenbitter, wird aus der Frucht des Johannesbrotbaumes gewonnen.

Hierbas ist ein Kräuterlikör, der in drei verschiedenen Varianten meist nach dem Essen getrunken wird.
Je nach Geschmack kann man sich einen Hierbas dulce (süß) einen Hierbas secas (trocken) oder einen Miti miti (gesprochen: Mitschimitsch - halb süß, halb trocken) bestellen.
Lecker pur und auf Eis (con hielo).


© Klaus Siepmann

Und, wer hätte das gedacht, eine kleine Brennerei in Pont d'Inca bei Palma bringt einen Weinbrand auf den Markt, der sich mit jedem edlen milden Cognac messen kann. Auch mit den VSOPs dieser Welt! Er heißt Suau, zergeht auf der Zunge und wärmt von innen.

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Bodegas

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